Pasta & Risotto
Toutes les pâtes fraiches sont faites à la main par nos soins
Pasta & Risotto
Supplément pot de Parmesan (40Gr) 1€50 ,
le premier offert
Risotto Tartufo
Risotto à l'italienne, crème de Truffe, Carpaccio de Truffe
22 €
Risotto Finferli
Risotto à l'italienne aux Girolles de saison, Shiitakes sautés, crème de Champignons, Parmesan, Eclats de Noisette
23 €
Ravioli Carbonara
La Carbonara revisitée en ravioli maison avec le traditionnel Guanciale, Pecorino Romano et Oeuf, Poudre de Guanciale
18.50 €
Nostra Lasagna
Ravioli maison au ragout de Veau, espuma de Parmesan, crumble de Parmesan
18.50 €
Gnocchi Pesce Spada
Gnocchi maison, Espadon, Crème de Topinambour au bouillon d'Espadon, zeste d'orange
21 €
Gnocchi al Tartufo
Gnocchi maison à la crème de Parmesan; crème de Truffe, Carpaccio de Truffe
22 €
Tagliatelle Pomodoro e Straciatella
Tagliatelle Maison, Sauce Tomate du Chef, Straciatella des Pouilles, huile de Basilic