ENTREES

ENTREES

Burrata di Stagione 🌱

Burrata des Pouilles, Soupe froide de Melon et Tomates comme un Gaspacho, Pickles de Légumes et Oignons caramélisés 

15 €

Melanzana décomposée 

Mousse d'Aubergine servie tiède cuite dans notre Four Napolitain, crème de Tomate, Crème de Parmesan, Amandes effilées 

13 €

Prosciutto Parma & Burrata 🐖

Jambon de Parme affiné , Burrata des Pouilles, Roquette 

16.50 €

Frittura di Pesce  🦑  

Friture de Calamars et de Crevette, Carottes et Courgette en Tempura 

Parfait pour Partager en Entrée

23 €

Arancini Végétariens 🌱

"Boules" de Riz au Parmesan frites, panure au persil, farcies aux Courgettes, Mozzarella filante, 

Accompagnées d'un Pesto et crème de Tomate 

13 €

Insalata  🌱

Salade, Tomates Cerise, Billes de Mozzarella, Vinaigrette au Balsamique

10 €

Dégustation de Charcuterie pour 1 personne 🐖


13 €

Dégustation de Charcuterie pour 2 personnes 🐖


24 €

Dégustation Charcuterie et Fromages pour 1 🐖


15 €

Dégustation Charcuterie et Fromages pour 2 🐖


26 €

Dégustation Parmesan affiné 36 mois

Force et caractère avec cette dégustation de Parmesan affiné 36 mois, accompagné d'un miel de fleurs italien

8 €