Crostata d'Agnello 

Fine pâte croquante maison, Fonduta de Parmesan, agneau effiloché, gel de citron confit, amande torréfiée  

13 €

Carpaccio d'Orata

Daurade en carpaccio, stracciatella, guacamole d'avocat au tomates séchées, piment Niora, gel de citron confit, herbes fraîches, poudre de poutargue 

14,50 €

Burrata Zaalouk🌱❤️

Burrata des Pouilles, Zâlouk à la marocaine, caviar d'aubergine cuites au feu, poêlé avec un concassé de tomates fraîches, coriande fraîche et un subtil mélange d'épices, huile de coriande et bonbon de tomates 

12 €

Burrata Pomarola

11 €

Arancini Végétariens 3 pièces 12€

                                           2 pièces  8€

                                              1 pièce 4 €

"Boules" de Riz au Parmesan frites, panure au persil, farcies a la crème de Champignons, Mozzarella filante, 

Accompagnées d'une crème de Tomates du chef, crème de fromage maison

Frittura di Pesce  🦑 à partager 

Friture de Calamars et de Crevette, Carottes et Courgette en Tempura, mayonaise au tomates séchées

23 €

Polpette di Manzo 

Boulette de boeuf à l'italienne assaisonnée au Parmesan, sauce tomates mijotée maison légèrement relevée au Harissa 

13 €