Pasta & Risotto
Toutes les pâtes fraiches sont faites à la main par nos soins
Pasta & Risotto
Supplément pot de Parmesan (40Gr) 1€50 ,
le premier offert
Risotto Tartufo 🌱
Risotto à l'italienne, crème de Truffe, Carpaccio de Truffe
22 €
Risotto IMPRONTA 🌱
Risotto à l'italienne à la crème de Topinambour, Poireaux fondants
22 €
Ravioli Carbonara 🐖
La Carbonara revisitée en ravioli maison avec le traditionnel Guanciale, Pecorino Romano et Oeuf, Poudre de Guanciale
19 €
Nostra Lasagna 🐮
Notre revisite de la Lasagne en ravioli au Ragout de Boeuf, Espuma de Parmesan et Crumble de Parmesan
19 €
Gnocchi al Tartufo 🌱
Gnocchi maison à la crème de Parmesan; crème de Truffe, Carpaccio de Truffe
22 €
Tagliatelles Pomodoro e Straciatella🌱
Tagliatelles fraiches maison, Sauce Tomate du Chef, Straciatella des Pouilles, huile de Basilic